میکسینگ گلس

میکسینگ گلس (Mixing Glass) یکی از ابزارهای اصلی در تهیه انواع کوکتل‌ها و نوشیدنی‌های ترکیبی است. این وسیله به شکل یک لیوان شیشه‌ای بزرگ طراحی شده که به بارتندرها و علاقه‌مندان به تهیه نوشیدنی اجازه می‌دهد تا مواد را به آرامی و بدون استفاده از شیکر، با یکدیگر ترکیب کنند. برخلاف شیکر که معمولاً برای نوشیدنی‌های سرد استفاده می‌شود، میکسینگ گلس برای ترکیب موادی که به ملایمت و با هم زدن آهسته نیاز دارند، مناسب است.

این وسیله معمولاً از شیشه ضخیم ساخته می‌شود تا به‌راحتی در برابر ضربات و فشار هنگام هم زدن مقاومت کند. همچنین میکسینگ گلس دارای دهانه‌ای پهن و بدنه‌ای بلند است که فضای کافی برای هم زدن مواد فراهم می‌آورد. برخی مدل‌ها دارای دهانه مخصوص ریختن هستند که انتقال نوشیدنی را به لیوان بدون پاشیدن امکان‌پذیر می‌کند. همچنین، قاشق بار مخصوص هم زدن که به‌راحتی درون لیوان قرار می‌گیرد، یکی دیگر از اجزای مهم این فرآیند است.

از جمله نوشیدنی‌هایی که با میکسینگ گلس تهیه می‌شوند می‌توان به مانهاتان، نگریونی و مارتینی اشاره کرد. در تهیه این نوشیدنی‌ها نیازی به تکان دادن شدید مواد نیست و تنها ترکیب آهسته و ملایم آن‌ها کفایت می‌کند.

در کل، به دلیل طراحی کاربردی و نقش کلیدی‌اش در تهیه نوشیدنی‌های حرفه‌ای، ابزاری ضروری در هر بار خانگی یا حرفه‌ای به‌شمار می‌آید و به بارتندرها کمک می‌کند تا نوشیدنی‌های ترکیبی با کیفیت بالاتر تهیه کنند.